Los huertos y huertas familiares en Argentina juegan un papel crucial tanto en la seguridad alimentaria como en la promoción de prácticas sostenibles y saludables.
Seguridad Alimentaria: Los huertos familiares proporcionan a las familias una fuente confiable de alimentos frescos y saludables. Esto es especialmente significativo en áreas urbanas donde el acceso a productos frescos puede ser limitado o costoso.
Resistencia Económica: Cultivar alimentos en casa puede ayudar a reducir los costos de la compra de alimentos y proporcionar una forma de suplementar los ingresos familiares a través de la venta de excedentes en mercados locales.
Sostenibilidad: Los huertos familiares suelen utilizar métodos de cultivo orgánicos y prácticas sostenibles como el compostaje, la rotación de cultivos y el uso eficiente del agua. Esto contribuye a la conservación del suelo y la biodiversidad, y ayuda a reducir la huella ambiental asociada con la producción de alimentos.
Educación y Conexión con la Naturaleza: Los huertos familiares son espacios educativos donde los niños y adultos pueden aprender sobre el ciclo de vida de las plantas, la importancia de la biodiversidad y la conexión con la naturaleza. Esto promueve un mayor entendimiento y aprecio por el medio ambiente.
Fortalecimiento de la Comunidad: En muchos casos, los huertos familiares fomentan la colaboración y la cooperación entre vecinos, promoviendo un sentido de comunidad y solidaridad. Además, pueden servir como espacios para actividades recreativas y sociales.
Adaptación al Cambio Climático: En un contexto de cambio climático, los huertos familiares pueden jugar un papel importante al diversificar la producción alimentaria y aumentar la resiliencia frente a eventos climáticos extremos.
En Argentina, los huertos familiares son comunes tanto en áreas urbanas como rurales, proporcionando beneficios significativos para las familias y las comunidades. Promueven prácticas agrícolas sostenibles, fortalecen la seguridad alimentaria y contribuyen al bienestar general de quienes los cultivan.
